누구나 쉽게 즐길 수 있는 조재미 레시피
조재미 손질법을 배우세요 조재미를 손질하는 과정은 간단하지만, 몇 가지 주의해야 할 포인트가 있습니다. 식감을 높이고 요리의 맛을 극대화하기 위해서는 올바른 손질법을 아는 것이 중요합니다. 이 글에서는 조재미 손질의 기본 절차를 안내하겠습니다. 단계 설명 1단계: 세척 조재미를 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 먼지와 불순물을 제거합니다. 2단계: 내장 제거 조재미의 배를 가볍게 열어 내장을 조심스럽게 끌어내립니다. 3단계: 비늘 … Read more